15 Jun Propiedades de La Lechuga
La lechuga es una planta anual , aunque se puede consumir durante todo el año debido a su cultivo en invernaderos .
Hay muchas variedades de lechuga como:
La Beluga, Romana , Francesa , Batavia , la llamada hoja de roble es una variedad de la achicoria .
La lechuga tiene muy poco valor nutritivo , con un contenido de agus muy alto ( 90-95% ).
Es rica en antioxidantes , como las vitaminas A, C, E,B1,B2,B3,B9 y K; minerales como , fósforo , hierro , calcio, potasio y aminoácidos. Las hojas más verdes , del exterior son las que tienen mayor contenido en hierro y vitamina C.
Las lechugas ( en cualquier variedad ) en ensaladas, son las más conocidas , pero tienen otros usos que nos pueden ayudar.
Infusion , como ansiolítico moderado , sobre todo por las noches nos ayuda a dormir mejor .
Crudas , nos ayuda a mejorar la circulación sanguinea , además de prevenir la arterioesclerosis y disminuir el colesterol.
Cocidas , sus vapores pueden ayudarnos a combatir la tos, en los espasmos bronquiales y mejorar el asma –
Jugo en la cocción , nos puede ayudar a paliar los dolores de la menstruación, y hacer incluso que éstas sean mas cortas.
Es muy baja en calorias y está aconsejada en cualquier pauta de alimentación , para perder peso .
