12 Abr Receta: Fresas en almíbar de naranja y menta
– PREPARACIÓN:
- Lavar y secar naranjas y menta
- Rallar la piel de naranja, exprimir zumo de 2 naranjas y pasarlo por un tamiz.
- Poner en un cazo al fuego el zumo y piel de naranja con azúcar.
- Cocer unos 10 min hasta obtener un almíbar ligero.
- Retirar del fuego y añadir 4 ramitos de menta.
- Dejar macerar hasta que enfríe.
- Picar el resto de menta.
- Lavar y escurrir fresones.
- Eliminar los pedúnculos y partir por la 1/2 o en 4 trozos si son grandes.
- Colocar en un recipiente hondo, rociar con el almíbar colado y espolvorear menta picada.
- Reservar tapado con un film en el frigorífico 30 min mínimo.
- Repartir los fresones en 4 cuencos o copas de vidrio, rociar con el almíbar y servir con helado de vainilla y unas hojas de menta.
En esta ocasión, la receta de este riquísimo postre pertenece a Yolanda Asesora Nova Line Pamplona. ¡Muchísimas gracias Yolanda!
