02 Feb REEDUCANDO A NUESTRO ORGANISMO
La educación nutricional y la adquisición de hábitos alimentarios forma parte de la cultura alimentaria que una persona adquiere a lo largo de su vida.
Podemos reeducar a nuestro organismo mediante una dieta equilibrada y el ejercicio físico.
La dieta equilibrada podemos llevarla a cabo mediante una alimentación variada que contenga alimentos de los grupos básicos (cereales, frutas, hortalizas, aceites, lácteos, proteínas) en cantidades adaptadas a nuestras necesidades y condiciones personales.
Una dieta equilibra puede ser fácil de realizar tanto fuera como dentro de casa.
a) Fuera de casa:
eligiendo menús variados que incluyan alimentos de todos los grupos básicos.
Evitando raciones excesivamente grandes.
No abusando de fritos, rebozados, empanados o guisos con muchas grasas.
Tomando de postre algo de fruta fresca en lugar de un postre más elaborado (tartas, helados, etc).
Evitando comer en menos de 40-50 minutos.
b) Dentro de casa:
planificando la compra en el supermercado, incluyendo los alimentos de todos los grupos básicos.
Eligiendo alimentos variados de manera que durante la semana se incluyan alimentos de todos los grupos.
No abusando de alimentos ricos en grasas animales.
Cocinando los alimentos a la plancha, asados , al vapor , mejor que fritos.
Consumiendo a diario hortalizas, frutas, y lácteos.
Bebiendo agua para comer, mejor que algún refresco o alcohol.
Evitando levantarse de la mesa totalmente saciado.
El ejercicio físico moderado, es de vital importancia para un buen estado de salud de nuestro organismo.
La actividad física proporciona los siguientes beneficios:
- Ayuda a prevenir el sobrepeso.
- Fortalece y flexibiliza los músculos y las articulaciones.
- Disminuye el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
- Mejora la masa muscular.
- Favorece la salud ósea reforzando el papel del calcio.
- Ayuda a modificar hábitos como el tabaco, exceso de alcohol.
- Mejora el tránsito intestinal.
- Mejora la capacidad psicomotora, incluida la capacidad de orientación, la de reacción y el control sobre el propio organismo.
- Aumenta las defensas del organismo y mejorar el sistema inmunológico.
- Contribuye a regular las tasas de glucemia y de colesterol en sangre.
Bibliografía:
www.nutricion.org
La dieta equilibrada.
Autores: Mª Lourdes de Torres Aured, Marina Francés Pinilla.
www.ucm.es/nutricioncarbajal/