16 Nov Receta: Setas con almejas
- Poner las almejas en remojo en agua con sal para que suelten la arena.
- Picar menudo los ajos y sofreír en una sartén junto con los taquitos de jamón.
- Incorporar las setas limpias y cortadas a tiras.
- Pasados unos minutos cuando ya se vean rehogadas, se añaden las almejas, el perejil, pimienta según gusto y sal. También agradece un chorrito de vino blanco.
- Se tapa el conjunto hasta que s
e abran las almejas. Una vez listas, retirar la tapadera, remover bien, apartar del fuego y emplatar.