12 Dic Receta: Sopa de pescado

– PREPARACIÓN:

1.-Pondremos en una olla todos los ingredientes menos las gambas, almejas y mejillones; sólo el pescado, el calamar o la jibia y las verduras ,todo en crudo con agua

2.-Dejaremos hervir unos 30/40minutos con un chorreón de aceite y un poco de sal

3.-Colaremos todo y lo pondremos en otro recipiente

4.-Coceremos los mejillones o almejas y colaremos para añadirlo al caldo de cocer el pescado

5.-Añadiremos al caldo los moluscos pelados sin cascara

6.-Haremos una picada de ajo y perejil y añadiremos las gambas

7.-Opcional dependiendo del gusto, podeis añadir unos fideos , unos granos de arroz o unos picatostes