La glucosa es esencial para la vida y el cuerpo tiene mecanismos diferentes para sintetizarla sin tener que ingerirla. Hoy en día resulta muy difícil mantener unos niveles de glucosa adecuados dada la cantidad de alimentos ricos en azúcares y grasas además del sedentarismo.
Actualmente la diabetes afecta a 300 millones de personas y se calcula que esta cifra llegará a 550 millones en 2030, debido al envejecimiento, sedentarismo y obesidad. En España se estima que la padece el 13,8% de la población. Serio ¿verdad?