- PREPARACIÓN: 1.- Partir el queso en cubitos cortar la piña igual y las guindas por la mitad. 2.- Pinchar en los palillos primero el queso, luego la piña y por último la guinda. 3.- Cortar la parte de arriba de la naranja para que se pose bien en el plato,...
He preparado este entrante que es una crema de calabacin muy ligera con langostinos cocidos . Queda muy rica y servida en copas es ideal para una celebración.
El muñeco de nieve es ya una institución entre los diversos adornos navideños, por más que los objetos se sigan renovando recogiendo ideas de diferentes estilos artísticos y decorativos. Como hay que vestir la mesa de Navidad, qué mejor que hacerlo con la propia comida. La fruta y la repostería nos servirán para hacer dos platos en forma de muñequito de nieve. Como merienda o como postre hemos elaborado unas brochetitas de frutas variadas que, haciendo un poco de manualidades con el cuchillo, se convierten en unos graciosos muñecos.
- PREPARACIÓN:
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Hacemos los barcos colocando dos hojas de endibias para cada uno de ellos.Hacemos guacamole mezclando el aguacate machacado con la cebolla muy picada, el tomate rallado, la guindilla molida, sal y pimienta. Ponemos una cucharada de guacamole sobre las hojas de endibia. Colocamos dos langostinos sobre el guacamole, a continuación una cucharada de huevo muy picadito y, por último, la crema de queso light.
- PREPARACIÓN: En un tazón incorporamos, el aceite de nueces, la salsa soja, el vinagre, la mostaza y batimos enérgicamente, después echamos la sal y la pimienta.Una vez mezclado incorporamos la hierba de limón, cebollino y por último agregamos la albahaca, todo bien picado, servimos el...
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