Las vitaminas desempeñan un papel fundamental en la nutrición y en la salud. Son nutrientes indispensables para nosotros, pero no aportan calorías, al igual que los minerales. Aunque se necesitan cantidades muy pequeñas, su presencia es absolutamente necesaria para la mayoría de los procesos que se realizan en nuestro organismo. Debernos tomarlas a partir de los alimentos porque nuestro organismo no es capaz de sintetizar la mayoría de ellas.
07 diciembre, 2012
El muñeco de nieve es ya una institución entre los diversos adornos navideños, por más que los objetos se sigan renovando recogiendo ideas de diferentes estilos artísticos y decorativos. Como hay que vestir la mesa de Navidad, qué mejor que hacerlo con la propia comida. La fruta y la repostería nos servirán para hacer dos platos en forma de muñequito de nieve. Como merienda o como postre hemos elaborado unas brochetitas de frutas variadas que, haciendo un poco de manualidades con el cuchillo, se convierten en unos graciosos muñecos.
05 diciembre, 2012
Cada vez las fiestas navideñas están más cerca, por lo que debemos poner énfasis en la importancia de prevenir los excesos que se suelen cometer en esta época del año. Cuando llega la Navidad, también llegan los días de comilonas, que si bien son deliciosas, pueden convertirse en un problema a la hora de hacer la digestión o aumentar algo de peso por no haber sabido controlarnos a tiempo.
05 diciembre, 2012
La mayoría de las familias inician el día con una alimentación deficiente, por lo que queremos llamar la atención de la importancia que tiene iniciar el día con un buen desayuno.Si no somos capaces de darle la importancia que tiene al desayuno, sufriremos sus consecuencias, y a largo plazo puede hasta ocasionarnos algún trastorno en nuestro organismo. Está comprobado que el desayuno tiene muchísimos beneficios, pero sin embargo,  la gran mayoría de las personas lo saltan por diferentes razones:
  •  Hay quienes  argumentan no tener hambre cuando se despiertan,
  • Otros sostienen que no tienen  tiempo
  • Otros creen que el hecho de no desayunar es bueno para bajar de peso.
30 noviembre, 2012
¿Necesitas vitaminas? Éstas son las principales vitaminas que necesita tu organismo, su función y síntomas de carencia.  VITAMINA A Retinol y betacaroteno
Las personas que ingieren antibióticos o altas dosis de medicinas que en su mayoría afectan la pituitaria y provocan lesiones al hígado, riñones y dolores de estómago y cabeza, deben consumir alimentos ricos en vitamina A.
22 noviembre, 2012
¿Cuántas veces nos han hablado del valor energético de un alimento?¿ A qué se refiere? ¿Cómo sé si un alimento engorda más que otro? Para responder a estas preguntas es importante saber que sólo hay tres componentes de los alimentos que tienen calorías. Nos referimos a los hidratos de carbono, las grasas y las proteínas. Cada gramo de hidratos de carbono (azúcares) aporta 4 Kcalorías. cada gramo de grasa aporta 9 Kcal y cada gramo de proteína aporta 4 Kcalorías. En las etiquetas nutricionales de los alimentos se expresa la proporción de kcalorías por 100gr de alimento. También se expresan las calorías en kjulios . Este valor no es más que una conversión. 1 Kcal equivale a 4,18 kj.
21 noviembre, 2012
INFUSIÓN ANTIGRIPAL DE COLA DE CABALLO Y HIERBABUENA Esta infusión de Cola de Caballo o Limpiaplata (Equisetum arvense) y hierbabuena (mentha spicata) es purificadora de la sangre y antigripal… así que ahora que están llegando los primeros fríos es hora de aprovechar sus buenas cualidades y beneficios.

- PREPARACIÓN:

  • Calentar el agua y cuando empiece a hervir echar la cola de caballo. Dejar  hervir unos minutos.
  • Poner la hierba buena en la tetera y echar el agua caliente con la cola de caballo. Dejar macerar unos cinco minutos.
  • Servir caliente.
20 noviembre, 2012

La calabaza es el fruto en baya de la calabacera y pertenece a la familia de las Cucurbitáceas. Esta familia comprende unas 850 especies de plantas, en su mayoría herbáceas, trepadoras o rastreras, que producen frutos grandes y protegidos por una corteza firme. Algunas frutas como la sandía y el melón, junto con hortalizas tan comunes como el pepino o el calabacín, pertenecen a esta misma familia.

19 noviembre, 2012
1. ¿Qué es el licopeno?
Licopeno. El tomate y sobre todo sus salsas contienen gran cantidad de este pigmento. El licopeno no se puede considerar un nutriente, es un pigmento vegetal soluble en grasa que las plantas desarrollan para protegerse de los efectos de la luz y de la oxidación del aire. Esta sustancia es la responsable de dar el color rojo o anaranjado característico a ciertas frutas y verduras. El licopeno pertenece al grupo de los beta-carotenos, pero no se transforma en vitamina A, razón por lo que se llegó a pensar que no tenía importancia fisiológica.
16 noviembre, 2012
10 tips para lidiar con la depresión naturalmente

 Para algunos de nosotros la depresión puede ser estacional, o asociado con el clima, pérdida o tristes recuerdos de acontecimientos importantes de la vida. Para otros, puede no tener nada que ver con nada, sólo sabes que esa sensación fuera de control va a sucederte, y no parece haber nada que puedas hacer para detenerlo.

¿Estás de acuerdo que en nuestra sociedad moderna, la depresión parece estar ocurriendo en proporciones epidémicas? Incluso los niños pequeños, adolescentes y adultos en edad universitaria han sido diagnosticados como clínicamente deprimidos. ¿Cuál es la respuesta?
14 noviembre, 2012
Show more