Con el verano y el calor nuestros hábitos cambian, tanto en lo referido a las rutinas diarias, como lo referido a la alimentación. En verano, el cuerpo nos pide platos más ligeros y refrescantes, siendo las ensaladas las protagonistas de nuestras comidas y cenas. Hoy vamos...
- PREPARACIÓN: Cocer los huevos de codorniz en agua y sal. Cuando estén cocidos, pasarlos por agua fria y pelarlos reservar. Freir los langostinos en aceite, previamente sazonados. Una vez fritos, pelarlos y reservar. Mientras en otra sartén, freimos las sepias. Una vez fritas, las sacamos de...
- PREPARACIÓN: 1.- Partir el queso en cubitos cortar la piña igual y las guindas por la mitad. 2.- Pinchar en los palillos primero el queso, luego la piña y por último la guinda. 3.- Cortar la parte de arriba de la naranja para que se pose bien en el plato,...
- PREPARACIÓN: 1.-En papel sulfurizado ponemos las manzanas reinetas, lavadas y cortadas en cuartos 2.-Espolvorear con menta picada, 2/3 cucharadas de miel y jengibre rallado 3.-Cerramos muy bien el papillote y 180ºC durante 8 minutos en horno y 3 minutos potencia media en el microondas ...
Postre buenisimo y facilisimo de hacer !!
- PREPARACIÓN:
Pon a hervir la leche con el zumo de naranjas, un poco de ralladura de piel de la fruta y también la canela. Una vez rompa el hervor, retira la rama de canela e incorpora de inmediato el edulcorante y la maicena. Remover bien hasta que se espese.
Garras de monstruos
- PREPARACIÓN:
Cortamos los bordes a las rebanadas de pan de molde. Aplastamos las rebanadas de pan de molde con un rodillo y restregamos medio tomate por las mismas.
Después añadimos un poco de aceite de oliva virgen extra, un poco de sal y un poco de jamón york picado.
- PREPARACIÓN: Poner en una sartén el pimiento, añadir los filetes dar vuelta y vuelta y retirar. En un bol batir los huevos y la nata añadir los ingredientes de la sartén , triturar brúscamente , salpimentar y añadir el perejil. Engrasar un recipiente, espolvorear con un poco...
- PREPARACIÓN:
Humedecemos con agua fría la hoja de un cuchillo y partimos por la mitad los tres huevos cocidos. Sacamos las yemas y las depositamos en el vaso de la batidora, junto al bonito, la salsa de tomate y la mayonesa. Trituramos con la túrmix hasta obtener un puré fino.
- PREPARACIÓN: Batir el yogur desnatado junto con el pimentón dulce, el zumo de limón y una pizca de sal. Mezclar muy bien todos los ingredientes y añadir las nueces picadas. Disponer en una bandeja las lechugas tiernas y regarlas con la salsa de yogur. Remover para que...
Aprovechando que viene temporada de setas os propongo esta receta,espero que os guste.
- PREPARACIÓN:
Cortar las cebollas en rodajas muy finas y fréirlas en una sarten bien tapada a fuego lento. Se utiliza muy poco aceite. Este proceso debe tardar al menos 30 minutos, para que la cebolla quede dorada y caramelizada.
Mientras se está haciendo la cebolla, lavar bien las setas y picar el perejil.
Se aparta la cebolla y se guarda en el horno puesto a 120 grados para que se mantenga caliente.
