17 Sep Receta: Mousse de limón y yogurt

– PREPARACIÓN:
Calentar la mantequilla al baño María. Añadir el zumo de los limones, el azúcar moreno y las yemas bien batidas, separando las claras. Remover constantemente unos 15 minutos. Retirar la mezcla y dejar enfriar. Añadir el yogur y luego las claras montadas a punto de nieve. Colocar la mousse en cuatro copas, adornar con ralladuras del limón y espolvorear con un poco de azúcar moreno. Servir bien frío.

Agradecemos a Cristina asesora Nova Line Alicante la receta de «Mousse de limón y yogurt» que ha compartido en el muro de facebook del Método Nova Line