Categories Menu

Publicado por el dic 12, 2012 en Recetas, Temporada | sin comentarios

Receta: Sopa de pescado

- PREPARACIÓN:

1.-Pondremos en una olla todos los ingredientes menos las gambas, almejas y mejillones; sólo el pescado, el calamar o la jibia y las verduras ,todo en crudo con agua

2.-Dejaremos hervir unos 30/40minutos con un chorreón de aceite y un poco de sal

3.-Colaremos todo y lo pondremos en otro recipiente

 

4.-Coceremos los mejillones o almejas y colaremos para añadirlo al caldo de cocer el pescado

5.-Añadiremos al caldo los moluscos pelados sin cascara

6.-Haremos una picada de ajo y perejil y añadiremos las gambas

7.-Opcional dependiendo del gusto, podeis añadir unos fideos , unos granos de arroz o unos picatostes

 

Publicar una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

Puedes usar las siguientes etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>